Печен зеленчук изренден со тврдо сирење како предлог за пред јадење.
Состојки:
- 1 модри патлиџани
- 3 домати
- 2 чешниња лук
- маслиново масло
- сол, бибер, оригано
- тврдо сирење за наросување
Подготовка:
Измијте ги доматите и исечете ги .
Ставете ги доматите во плех обложен со хартија за печење и премачкајте со маслиново масло во кое сте додале ситно исечен лук, сол и бибер.
Печете ги доматите на 160 степени околу 45 минути.
Во меѓувреме, исечете модар патлиџан исто така и на кришки, и посолите од двете страни. Оставете го да отстои.
Кога доматите се печени, истискајте го модриот патлиџан со вишок сол, наредете го врз хартија за печење и премачкајте со маслиново масло.
Под секое парче домат ставете по едно парче модар патлиџан, па продолжете да печете уште 30 минути на 180 степени, а на крајот зголемете ја температурата.
Кон крајот на печењето, посипете сè со малку оригано.
Послужете го печениот зеленчук на тост леб и наросете со рендано тврдо сирење.
На здравје!
Коментари
Loading…