Направете го вашето месо сочно, меко и полно со вкус: Најдобрата маринада на светот! (РЕЦЕПТ)

За да го подготвите месото што е можно полесно и да ги направите вашите јадења што е можно повкусни, важно е да подготвите добра маринада и да го чувате месото во неа 48-72 часа.

Додека е во маринада, месото ги ослободува своите внатрешни сокови, кои претежно содржат мириси карактеристични за месото, а во исто време месото добива мириси на самата маринада.

Еве како да подготвите добра маринада за говедско, пилешко или месо од дивеч.

Состојки:

• 1/4 л бело вино,
• 1/4 л вински оцет,
• 2 лажици шеќер,
• 10 црн бибер во зрно,
• 50 гр сецкан целер,
• 100 гр сецкан магданос,
• 100 гр сецкани моркови,
• поголема главица црвен кромид исецкан на парчиња,
• 2 чешниња лук ситно сецкан,
• 1 литар вода

Подготовка:

Измешајте вода, вино и оцет. Додадете сецкан зеленчук и зачини. Врие кратко и оставете да се излади. Оваа количина е доволна за 3 кг месо, па ако подготвувате помалку, пропорционално намалете ја количината на состојките.