Најдоброто италијанско предјадење од ориз: Вака го прави мајсторот!

Аранчини ди ризо се пржени топчиња од ориз полнети со сирење или некоја друга намирница. Ова традиционално италијанско јадење – обично се подготвува кога треба да го консумирате вишокот рижото од претходниот ден …

Потребни состојки:

• 300 гр варено рижото (или варен ориз)
• 150 грама лебни трошки
• 1 јајце
• 4 лажици рендан пармезан
• грст исецкан магданос
• сол и црн бибер по желба

Начин на подготовка:

1. Во рижото (или варен ориз) додадете јајце, трошки од леб, рендан пармезан, свеж магдонос и зачини, измешајте сè добро додека не добиете леплива смеса.
2. Направете топчиња со големина на топче за голф од добиената мешавина. Со палецот направете дупка на средина од топката и наполнете ја со сирење или некој друг фил како сос од болоњезе.
3. Повторно измесете ја топката и натопете ја во јајцето, а потоа во трошките од леб.
4. Пржете ги на врело масло неколку минути додека не добијат златна крцкава кора.
5. Послужете ги со сос по желба.

На здравје и добар апетит 🙂