Слободно припремете го оваа предјадење – ќе бидете воодушевени
Ако веќе сте уморни од стандардниот начин на подготвување тиквички, ви предлагаме да ги пробате во сочен солен ролат!
Наместо пржење, скара и печење, пробајте одлично солено предјадење со овие здрави, сезонски зеленчуци!
Состојки за кора:
- 850 гр тиквички,
- 4 полни лажици меко брашно,
- 4 мали јајца (3 ако се големи),
- 1 лажичка сол,
- две пиперки.
Состојки за полнење:
- 250 гр сирење,
- 250 гр кисела павлака,
- околу 150 гр шунка или некое друго сувомеснато месо.
Подготовка:
Не е потребно да ги излупите тиквичките, туку само добро измијте ги и исечете ги краевите. Изрендајте и посипете ги со лажичка сол. Оставете да отстојат. Вклучете ја рерната да се загрее на 200 степени.
Изматете ги белките и додадете ги жолчките. Потоа додадете брашно и исцедените тиквички. Промешајте сè заедно, а потоа лесно покријте го големиот плех за печење и обложете го со хартија за печење. Истурете ја смесата во тавата, намалете ја рерната на 180 и печете ја кората околу 35 минути. Извадете од тавата, превртете со хартија и оставете да се излади.
Изматете ја павлаката со сирењето (ако сирењето е несолено, додадете сол). Кога ќе се олади завитканата кора од тиквички, одвртете ја и намачкајте ја со половина маса, наредете ред шунка и над неа нанесете го остатокот од филот. Завиткајте во ролна, па во хартија за печење и ставете во фрижидер да отстои некое време, затегнете и вкусовите се соединат.
На здравје!
Коментари
Loading…