Состојки:
- 1 литар млеко
1/2 лажичка сол
3 јајца
200 гр кисела павлака
Подготовка:
Посолете го млекото и убаво измешајте, па оставете да зоврие.
Јајцата изматете ги со павлаката, па додајте ги во млекото.
Намалете ја топлината на средно и варете околу 5 минути.
Ставете цедалка на чинија, врз газа и прелијте со сирење.
Притиснете со шпатула да се исцеди водата, а потоа затворете ја газата.
На чинија ставете сад со шупливо дно и ставете сирење со газа.
Добро притиснете го и ставете го во фрижидер 4-5 часа.