Намаз од тиквички

Фин намаз од зеленчук, павлака и јајца.

Состојки:

• 1 тиквичка
• 1 главица црвен кромид
• 2 чешниња лук
• 2 тврдо варени јајца
• 2 лажици маслиново масло
• 1 куп магданос
• 2 лажици павлака
• 1 лажица сок од лимон
• малку лута пиперка во прав
• сол, бибер

Подготовка:

Измиената и исчистена тиквичка ситно изрендајте ја, додадете малку сол и оставете ја да отстои 10-тина минути, а потоа исцедете ја.

Ситно исецкајте ги кромидот и лукот.

Варете ги јајцата исечени на мали коцки. Магдоносот, исто така, ситно исецкајте.

Испржете ги кромидот и лукот на масло, додајте тиквички и оставете да се крчка на умерена температура мешајќи додека не испари вишокот течност.

Измешајте ја оладената смеса од тиквички со сецкани јајца и магданос.

Додадете павлака, а потоа зачинете го намазот со сок од лимон, лута пиперка, сол и бибер.

На здравје!