Ana
Состојки:
- тестенини
- Карфиол
- брокула
- 1 авокадо
- 1 чешне лук
- сол, бибер
- сок од лимон
- пармезан
* количината на поединечна храна е произволна.
Подготовка:
Лукот исечкајте го на ситни парчиња и малку пропржете го на масло. Помалку од минута е доволно, само да се ослободи аромата.
Брокулата и карфиолот исечкајте ги, посолете малку и пропржете ги додека не омекнат. По потреба додадете малку вода за време на готвењето.
Исчистете го и изгмечете го авокадото со вилушка, додадете малку сок од лимон за да ја задржи бојата.
Кога брокулата и карфиолот ќе омекнат, додадете малку бибер и сол.
Сè убаво соединете: пропржениот лук, брокулата, карфиолот, авокадото и зачините.
Сварете ги тестенините, исцедете ги и додадете го подготвениот сос. Сè убаво измешајте, посипете со пармезан и послужете.
Добар апетит!
